{"id":4124,"date":"2023-07-11T14:45:43","date_gmt":"2023-07-11T12:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gustaias.it\/altosangro\/?p=4124"},"modified":"2023-07-14T14:13:35","modified_gmt":"2023-07-14T12:13:35","slug":"di-stagione-il-grano-solina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gustaias.it\/altosangro\/senza-categoria\/di-stagione-il-grano-solina","title":{"rendered":"Di stagione, il grano Solina"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4124\" class=\"elementor elementor-4124\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a6ad2ce elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a6ad2ce\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c0c3efd\" data-id=\"c0c3efd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f46bc9a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f46bc9a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Di stagione, il grano Solina<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a40f097 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4a40f097\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La coltivazione del grano Solina in Abruzzo \u00e8 testimoniata da alcuni atti notarili del XVI secolo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 una variet\u00e0 di frumento tenero molto antica e rustica che si adatta bene ai terreni poveri e ricchi di scheletro, tipici delle zone pi\u00f9 alte. Il territorio interessato alla coltivazione della Solina comprende tutta la provincia dell\u2019Aquila, in particolare l\u2019Altopiano delle Cinquemiglia, a circa 1200 metri sul&nbsp;&nbsp;livello del mare, un\u2019altitudine dove ha trovato la sua collocazione ideale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il freddo e le quote elevate permettono alla Solina di ottenere un risultato qualitativamente importante, tanto che per questa tipologia di grano maggiore \u00e8 l\u2019altitudine, migliore \u00e8 la qualit\u00e0.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dal grano di Solina si ottiene una farina poco tenace, adatta alle lavorazioni manuali, in particolare alla preparazione del pane, della pasta e dei dolci tradizionali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di stagione, il grano Solina La coltivazione del grano Solina in Abruzzo \u00e8 testimoniata da alcuni atti notarili del XVI secolo.&nbsp; \u00c8 una variet\u00e0 di frumento tenero molto antica e rustica che si adatta bene ai terreni poveri e ricchi di scheletro, tipici delle zone pi\u00f9 alte. 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